Det er ikke kun gennem IKEA, Marabou, H&M og kanelbullar, vi nyder godt af af svenske ting. Svenskerne er nemlig dygtige til mange ting – og ét af dem er støbejern.
Det er de i form af det svenske mærke Skeppshult, der er Sveriges eneste støbejernsproducent.
Det hele startede i 1906 i den lille by Skeppshult, da Carl E. Anderson igangsatte sin egen produktion af støbejernsartikler.
Til trods for, at det er mere end hundrede år siden, står Skeppshult dagen i dag stadigvæk stærkt – faktisk anses Skeppshult som værende et af de bedste producenter af støbejern på markedet.
Det er stadig de gamle traditioner og et gedigent håndværk, der danner rammerne for støbejernsproduktionen på det svenske støberi. Det er traditioner, der er over hundrede år gamle.
Skeppshult støbejern til private og professionelle
En stor del af produktionen foregår stadig i hånden, og som en del af denne, er også en omfattende kvalitetskontrol. Det sikrer et gennemarbejdet, solidt og formidabelt støbejernsprodukt, som du har glæde af i mange år.
Støbejern har de seneste år vundet indpas i de danske køkkener – det gælder både hos amatørkokkene rundt omkring i de danske hjem såvel som de danske professionelle kokke på landets restauranter.
Det er ikke uden grund – med støbejernsprodukter er der nemlig tale om køkkengrej i den bedste kvalitet.
Geniale grillpander i genialt støbejern
Skepphult laver mange forskellige redskaber i støbejern, så der er helt sikkert også et redskab, der passer til dig og dit køkken. Et bud på en pande kunne fx være en grillpande, der har store anvendelsesmuligheder. En støbejernspande – uanset hvilken type og størrelse pande du vælger – passer til alle, også selvom du har induktion i dit køkken.
Når det er grillvejr, kan du tage din støbejernspande med på grillen, da det slidstærke snildt kan holde til den høje varme fra grillen. Netop varme er et punkt, hvor støbejern især udmærker sig.
Støbejern er nemlig kendt for at have en helt kanon varmefordeling, hvilket betyder, at panden holder en jævn varme lige så lang tid, som det tager at lave maden. Som en del af den sidste forarbejdning på Skeppshult-fabrikken er, at panderne eller gryderne indbrændes med rapsolie. Indbrændingen af rapsolie, der er i den bedste kvalitet, betyder, at panden er klar til brug med det samme, du har den i et køkken.
Det betyder også, at panden er helt non-stick og altså ikke behøver store mængder af fedstof under tilberedningen.
Solide støbejernspander og stegepander
Mange fabrikanter af forskellige køkkenredskaber lover holdbarhed. Med støbejern får du ikke bare almindelig holdbarhed, men nogle redskaber, der kan holde i helt op til 25 år.
Det er derfor ikke uden grund at man siger, at man med en støbejernspande har en pande for livet. Om netop dit støbejernsprodukt kan holde i op til et kvart århundrede, afhænger af den rette vedligeholdelse.
Den retmæssige vedligeholde er dog ikke besværlig at udføre, da støbejern som materiale er exceptionelt slidstærkt og robust. I det ligger bl.a. at du kan bruge alle former for redskaber på din støbejernspande – herunder jernredskaber, der ellers ikke er kærkomne på pander, da de ødelægger belægningen.
Når du er færdig med at bruge din Skeppshult-pande, er den tilmed let at gøre rent. Det gør du med ganske almindelige afvaskning i vand.
Pander til alle slags retter og køkkenkundskaber
Foruden de mere almindelige pander som grillpander og stegepander, kan du i Skeppshults produktsortiment også finde pander og køkkengrej til de lidt mere specifikke retter. Det gælder bl.a. blinispande og vaffeljern, der passer til forrets- og dessertkøkkenet.
Er i du tvivl om, hvor du skal starte din støbejernssamling, kan du starte med en almindelig stegepande. Standardstørrelsen er 28 cm, og vælger du en almindelig stegepande, vil du kunne anvende den til mange forskellige retter, uanset køkkenkundskaber og –evner (eller mangel på samme).
Du kan også erhverve dig et støbejernssæt, hvor der er både en pande og en kasserolle/gryde. På den måde får du i hvert fald godt startet.
Se Danmarks største udvalg af Skeppshult produkter på Home Supply.
Be First to Comment